ショートケーキのオリジナルはアメリカ

こんにちは。ケーキにクッキーなどバターを使用した洋菓子は、現在の日本人には欠かせない嗜好品の1つです。

はるか昔の織田信長の時代から、日本に到来した洋菓子は、何百年たっても人々に愛され続けています。

レッスンの内容

1 ショートケーキは贅沢の象徴
- 1.1 会話
- 1.2 ポイント
2 ショートケーキは日本のアレンジ品
3 ショートケーキの名の由来

ショートケーキは贅沢の象徴

様々なタイプの洋菓子がありますが、基本的にケーキはフランス、アイスはイタリア、クッキーはアメリカから来たお菓子です。

この中でも、日本人にとっては豪華さの象徴でもあるイチゴのショートケーキ、実はフランス由来のものではありません。このショートケーキ、いったい世界のどこからきたお菓子なのでしょうか。

アメリカに留学中のケイと、ブライアンの妹、ケイティが話をしています。会話をみてみましょう。

会話

Katie: Hi, Kei! We will have a birthday party for Brian next Sunday. Will you come join the party?

こんにちは、ケイ！来週の日曜日にブライアンの誕生日パーティをやるの。パーティに来てくれない？

Kei: That’s great! I’ll absolutely be there. When will it start?

それはすごいね！もちろん行くよ。いつ始まるの？

Katie: It’ll start from 11a.m. I have a request for you. Can you cook a Japanese traditional birthday cake?

午前11時に始まる予定よ。あなたにお願いがあるの。日本の伝統的な誕生日ケーキを作れる？

Kei: I think I can. It is strawberry shortcake, not like Japanese confectionery like using rice cake or red bean paste. Would this be okay with you?

たぶん出来るよ。お餅やあんこを使った和菓子ではなくて、イチゴのショートケーキだよ。それでも大丈夫？

Katie: I know it. I searched on the internet. When I saw the picture of that cake, it looked very delicious.

知っているわ。インターネットで探したから。ケーキの写真を見たとき、とても美味しそうに見えたの。

Kei: Okay, then I will ask my Mom to send me the recipe. But why don’t you ask any pastry chef to make it?

了解、それならお母さんにレシピを送ってもらうように頼むよ。でもどうしてパティシエに作るようにお願いしないの？

Katie: There is no almost same cake in here. I have never seen such sweet cake in my life. Maybe it is arranged in Japan.

ここにはほとんど同じようなケーキがないの。こんなにかわいいケーキをいままで見たことないわ。おそらく日本でアレンジされたんじゃないかな。

Kei: Is that so? I thought almost all cakes are from France or Italy. Then I should try my best to make it.

そうなのかな？ほとんど全てのケーキがフランスかイタリアから来たと思っていたよ。それなら完成させる為に頑張らなくちゃね。

Katie: Thank you, Kei. The theme of this party is collecting the world traditional sweets for the birthday. Brian loves sweets very much, so it is a surprise present.

ありがとうケイ。このパーティのテーマは世界の伝統的なお菓子を誕生日の為に集める事なの。ブライアンはお菓子が大好きだから、これはサプライズプレゼントなの。

Kei: Oh, what a good sister he has!

あぁ、なんて良い妹を持っているんだ！