レストラン英会話で困らない｜予約・注文・食事中・会計の実践フレーズ

海外のレストランでメニューを開いたものの、店員から急に英語で話しかけられ、知っていたはずの表現が出てこなかったら不安になりますよね。料理名を言えても、予約名の伝え方、焼き加減の答え方、食材を抜いてもらう頼み方、会計の頼み方がわからず、会話が止まることもあります。

ただし、レストランで必要な英会話は、場面ごとに使われる型がある程度決まっています。長い英文を即興で作るよりも、予約、入店、注文、食事中、会計という流れに沿って、短い受け答えを一組ずつ準備する方が実践的です。

この記事では、自分から使うフレーズだけでなく、店員からよく聞かれる質問と返答も取り上げます。独学で発音や受け答えまで練習したい方は、英語教室のような会話練習の場を選択肢にしつつ、まずはここにある短い表現を声に出してみてください。

最初に覚える軸は、I’ll have ～.、I’d like ～.、Could I have ～?の3つです。ここへ料理名や必要な物を入れれば、注文から追加の依頼まで幅広く対応できます。

レストラン英会話は「会話の順番」で覚える

海外のレストランでは、基本的に予約、入店、着席、飲み物、料理の注文、食事中の依頼、会計という順番で会話が進みます。つまり、場面の流れを頭に入れておけば、次に何を聞かれるかを予測しやすくなります。

たとえば席に案内された直後なら、店員から聞かれやすいのは飲み物です。食事が終わりそうな段階なら、デザートや会計について尋ねられる可能性が高いでしょう。場面から質問を予測するだけでも、聞き取りの負担を軽くできます。

1. 日時、人数、予約名を伝える
2. 受付で予約の有無と人数を答える
3. 必要なら席の希望を伝える
4. 飲み物を注文する
5. おすすめ、食材、量、辛さを確認する
6. 料理と調理方法を注文する
7. 水、パン、食器などを追加で頼む
8. 料理の問題を穏やかに伝える
9. デザートや食後の飲み物を選ぶ
10. 会計方法を伝えて退店する

すべての場面で完璧な文章を話す必要はありません。「何名か」「注文は決まったか」「飲み物は何にするか」といった質問を聞き分け、必要な情報を短く返せれば、会話の大部分は進められます。

最優先で覚えたい3つの注文表現

料理を決めて注文するときは「I’ll have」、柔らかく希望を伝えるときは「I’d like」、何かを依頼するときは「Could I have」が使いやすい表現です。厳密に使い分けられなくても、多くの場面で丁寧に希望を伝えられます。

では、入店前に必要になる予約の会話から、順番に確認していきましょう。

予約と入店で使う英会話

予約では、まず「予約したい」と伝え、その後に日時、人数、名前を答えれば十分です。一文ですべて言おうとすると混乱しやすいため、店員の質問に合わせて一項目ずつ答える方法でも問題ありません。

電話や受付で予約を申し込む

希望時刻が空いていない場合は、別の時刻を提案されることがあります。「We can seat you at seven thirty.」と言われたら、「Seven thirty works for us.」で「7時30分で大丈夫です」と返せます。

予約を変更するときは「I’d like to change my reservation.」、キャンセルするときは「I need to cancel my reservation.」が使えます。直前の変更には料金が発生する場合があるため、「Is there a cancellation fee?」と確認してもよいでしょう。

予約名と人数を伝える

受付では、I have a reservation under Tanaka.と言えば、「田中の名前で予約しています」と伝えられます。ここでのunderは、予約がその名前で登録されていることを示します。

• I have a reservation under Tanaka.：田中の名前で予約しています。
• We have a reservation for seven p.m.：午後7時に予約しています。
• The reservation is under the name Tanaka.：予約名は田中です。
• We don’t have a reservation.：予約していません。
• A table for two, please.：2名です。

店員が「How many are in your party?」と尋ねた場合、partyは催しではなく、一緒に来店した一行を指します。「Two.」だけでも答えられますが、「There are two of us.」や「A table for two, please.」も自然です。

空席と希望の席を尋ねる

予約なしで入店するときは、「Do you have a table for two?」と尋ねます。満席なら「How long is the wait?」で待ち時間を確認し、「Could you put our name on the waiting list?」で順番待ちを頼めます。

• Could we have a table by the window?：窓際の席にしていただけますか？
• Could we sit outside?：外の席に座れますか？
• Do you have a table on the terrace?：テラス席はありますか？
• Could we have a quieter table?：もう少し静かな席にしていただけますか？
• Could we move to another table?：別の席へ移ってもよいですか？

希望を伝えることと、その希望が通ることは別です。満席時には難しい場合もあるため、依頼にはCouldを使い、案内後には「Thank you.」を添えると穏やかなやり取りになります。次は、着席後にメニューを読み解く場面です。

メニューを見て料理を選ぶ英会話

メニューが読みにくいときは、料理名を推測して注文する必要はありません。おすすめや材料、付け合わせを質問すれば、料理のイメージを具体的にできます。

メニューとおすすめを頼む

• Could we have the menu, please?：メニューをいただけますか？
• Could I see the wine list?：ワインリストを見せていただけますか？
• Do you have an English menu?：英語のメニューはありますか？
• Do you have a menu with pictures?：写真付きのメニューはありますか？
• Could I keep the menu for a little longer?：もう少しメニューを持っていてもよいですか？

ほかにも、「What’s popular here?」なら人気料理、「What’s today’s special?」ならその日の料理を尋ねられます。「Which one is less spicy?」で辛さ控えめの方を、「Which one is lighter?」で比較的軽い料理を選べます。

付け合わせ、材料、量を確認する

注文前の確認には、What comes with this dish?が便利です。come withは、料理にスープ、サラダ、パン、野菜などが付くことを表します。

• What is this made with?：これは何で作られていますか？
• Does this come with soup or salad?：スープかサラダが付きますか？
• Is this dish spicy?：この料理は辛いですか？
• How spicy is it?：どのくらい辛いですか？
• How big is the portion?：量はどのくらいですか？
• Is this enough for two people?：2人で食べるのに十分ですか？
• Can we share this?：これは取り分けられますか？

料理を選べたら、次は店員の質問を聞き取り、自分の注文を組み立てる段階です。

注文時に聞かれる質問と自然な答え方

Are you ready to order? と聞かれたら

「Are you ready to order?」は「ご注文はお決まりですか？」という意味です。決まっていれば「Yes, we’re ready.」、まだなら「Not yet.」に続けて時間をもらう表現を使います。

飲み物と水の種類を答える

「What would you like to drink?」や「Can I get you something to drink?」は、飲み物の注文を尋ねています。すぐ決めない場合は「Just water for now, please.」で、今は水だけにすると伝えられます。

• A glass of white wine, please.：白ワインをグラスでお願いします。
• A bottle of red wine, please.：赤ワインをボトルでお願いします。
• Tap water is fine.：水道水で大丈夫です。
• Still water, please.：炭酸なしの水をお願いします。
• Sparkling water, please.：炭酸水をお願いします。

水が無料か、ボトル入りの有料の水かは国や店によって異なります。選択肢を聞き取れなかった場合は、「What are the options?」と尋ねるか、「Tap water, please.」のように希望を明確にします。

焼き加減と付け合わせを答える

「How would you like your steak?」は、ステーキの希望そのものではなく、焼き加減を尋ねる質問です。Medium rare, please.のように短く答えれば十分です。

• rare：表面を焼き、中心部はかなり赤い状態
• medium rare：中心部に赤みが残る状態
• medium：中心部にほどよく火が通った状態
• medium well：中心部にわずかな赤みが残る状態
• well done：中心部まで十分に火を通した状態

サラダを頼むと「What kind of dressing would you like?」と聞かれることがあります。「House dressing, please.」と答えれば、その店の特製ドレッシングを選べます。house wineやhouse specialのhouseも、その店が標準的に用意する品や特製品という意味です。

注文を終える

店員の「Will that be all?」は、「ご注文は以上ですか？」という確認です。終了するなら「That’s all, thank you.」、後で追加する可能性があれば「That’s all for now, thank you.」と答えます。

hamburger、fries、look、soundの使い分け

「フライドポテト付きのハンバーガー」は「a hamburger with fries」と言えます。friesは通常複数形です。また、英語のhamburgerは一般に、パンにパティを挟んだ料理を指します。日本式のハンバーグに近い料理は、店によってhamburger steakやSalisbury steakなどと記載されます。

写真や実物を見て「おいしそう」と言うなら「This pasta looks good.」が自然です。料理の説明を聞いて好印象を持ったなら「That sounds good.」を使います。視覚的な印象にはlook、聞いた内容への反応にはsoundと覚えると区別しやすくなります。

食材の変更とアレルギーを伝える英会話

苦手な食材を抜いてもらう

変更をお願いするときは、対応できると決めつけず、疑問文で尋ねるのが穏やかです。店や料理によって変更できないこともあります。

• Could you leave out the onions?：玉ねぎを抜いていただけますか？
• No mayonnaise, please.：マヨネーズ抜きでお願いします。
• Could I have the dressing on the side?：ドレッシングを別添えにできますか？
• Can I substitute salad for fries?：フライドポテトをサラダに変更できますか？
• Could I have vegetables instead of potatoes?：ポテトの代わりに野菜をいただけますか？

on the sideは、ソースやドレッシングを料理へ直接かけず、別の容器で出してもらう表現です。substitute A for Bは「BをAに替える」という語順になります。

アレルギーは明確な言葉で伝える

アレルギーがある場合は、I’m allergic to peanuts.のように伝えます。好き嫌いを表す「I don’t like peanuts.」では、健康上の危険があることまでは伝わりません。

• I have a shellfish allergy.：甲殻類アレルギーがあります。
• Does this contain any dairy products?：乳製品が含まれていますか？
• Is this dish gluten-free?：この料理はグルテンを含みませんか？
• Is this cooked in the same oil as the shrimp?：エビと同じ油で調理されていますか？
• Could you check with the kitchen?：キッチンに確認していただけますか？
• Even a small amount could cause a serious reaction.：少量でも重い症状が出る可能性があります。

ベジタリアン料理なら「Do you have any vegetarian options?」、動物由来の食材を避ける料理なら「Do you have any vegan dishes?」と尋ねられます。次に、料理が届いた後の追加依頼とトラブルへの伝え方を見ていきます。

食事中の依頼とトラブル対応

料理の感想を聞かれたとき

店員が「How is everything?」「Is everything okay?」と尋ねるのは、食事に問題がないかを確認するためです。問題がなければ「Everything is great, thank you.」の一言で十分です。

• It’s delicious.：とてもおいしいです。
• We’re enjoying everything.：どれも楽しんでいます。
• The steak is excellent.：ステーキがとてもおいしいです。
• Everything is fine, thank you.：すべて問題ありません。ありがとうございます。

水、パン、食器を追加する

• Could we have some more water?：お水をもう少しいただけますか？
• Could we have some more bread?：パンをもう少しいただけますか？
• Could I have another glass of wine?：ワインをもう一杯いただけますか？
• Could we have two extra plates for sharing?：取り分け用のお皿を2枚いただけますか？
• May I have a clean spoon?：きれいなスプーンをいただけますか？
• Could we have some napkins?：ナプキンをいただけますか？

「Could I get a refill?」は、おかわりを頼む表現です。ただし、無料かどうかは店によって異なります。気になる場合は「Are refills free?」と事前に確認できます。

注文と違う料理が来たとき

• I ordered the grilled chicken, not the fried chicken.：フライドチキンではなく、グリルチキンを注文しました。
• I think there may have been a mistake.：間違いがあったかもしれません。
• Could you check my order, please?：注文を確認していただけますか？
• We’re still waiting for the pasta.：パスタをまだ待っています。
• Could you check on our order?：注文の状況を確認していただけますか？
• Do you know how much longer it will take?：あとどのくらいかかるかわかりますか？

温度や焼き加減に問題があるとき

料理が冷たい場合は「I’m sorry, but this is cold.」、温めてほしい場合は「Could you warm this up, please?」と伝えます。焼き加減が違う場合は、注文した状態と実際の状態を両方示すとわかりやすくなります。

たとえば「I ordered this medium rare, but it seems well done.」なら、「ミディアムレアで頼みましたが、ウェルダンのようです」と伝えられます。さらに火を通してほしいなら「Could you have this cooked a little more?」を使います。

まだ食べていることを伝える

「Are you finished with this?」と聞かれたとき、まだ食事中ならI’m still eating, thank you.と答えます。「I’m still working on it.」も、食べている途中という意味で使われます。

食べ終わっているなら「Yes, I’m finished.」または「Yes, you can take it.」で皿を下げてもらえます。食べ切れず持ち帰りたい場合は、「Could I get a box for this?」や「Could you pack this to go?」と尋ねます。衛生上の理由で持ち帰れない料理もあるため、可否を確認してください。

デザート、会計、支払いで使う英会話

デザートを頼む、または断る

食事の終盤には、「Would you like to see the dessert menu?」「Would you like coffee or tea?」と聞かれることがあります。頼む場合は「Yes, could we see the dessert menu?」、不要なら「No, thank you.」と答えます。

• We’ll share the chocolate cake.：チョコレートケーキを分けます。
• I’d like a coffee, please.：コーヒーをお願いします。
• No, thank you. Just the check, please.：いいえ、結構です。お会計だけお願いします。
• We’re fine, thank you.：大丈夫です。ありがとうございます。

会計を頼む

別会計と支払い方法

• Could we have separate checks?：別会計にしていただけますか？
• Can we pay separately?：別々に支払えますか？
• Could you split the bill between us?：私たちの間で会計を分けられますか？
• We’ll split it evenly.：均等に割ります。
• I’ll pay for everyone.：全員分を私が払います。
• By card, please.：カードでお願いします。
• I’ll pay in cash.：現金で払います。
• Can I use contactless payment?：タッチ決済は使えますか？

別会計に対応していない店もあります。人数が多い場合や支払いを細かく分けたい場合は、注文前に確認すると進めやすくなります。「Would you like to pay together or separately?」と聞かれたら、「Together, please.」または「Separately, please.」と答えます。

伝票の間違いとサービス料を確認する

伝票に身に覚えのない項目があるときは、I think there’s a mistake on the check.と伝えます。二重請求なら「I think we were charged twice for the wine.」と具体的に示しましょう。

• We didn’t order this.：これは注文していません。
• Could you check this item?：この項目を確認していただけますか？
• Is the service charge included?：サービス料は含まれていますか？
• Could I have a receipt, please?：レシートをいただけますか？
• Could you email me the receipt?：レシートをメールで送っていただけますか？

ここまでの表現を一つの流れにすると、実際の食事場面がより具体的に見えてきます。

入店から会計までの実践ロールプレイ

次の会話には、予約確認、飲み物、注文、焼き加減、追加依頼、会計が含まれています。最初は英文と日本語を見ながら読み、次は日本語だけを見て英語を言ってみてください。

練習では、grilled salmonをseafood pastaへ、steakをhamburger with friesへ入れ替えます。数字、飲み物、焼き加減も変更すると、暗記した文章ではなく、自分の希望を組み立てる力へつながります。

聞き返し、発音、短時間の練習手順

聞き取れないときの4表現

店内には音楽、食器の音、周囲の会話があり、英語に慣れている人でも聞き取りにくいことがあります。聞こえた単語だけで推測すると、注文の行き違いにつながるため、確認する表現も準備しておきましょう。

• Sorry, could you say that again?：すみません、もう一度言っていただけますか？
• Could you speak a little more slowly?：もう少しゆっくり話していただけますか？
• Did you say the soup comes with bread?：スープにはパンが付くとおっしゃいましたか？
• Could you point it out on the menu?：メニューで示していただけますか？

聞き返すことは失礼ではありません。むしろ、注文内容や金額を正しく理解するための確認になります。わからないままYesと言わないことが大切です。

つながる音を意識する

レストラン英会話では、すべての単語を同じ強さで読む必要はありません。「I’d like a glass of water.」なら、伝えたい中心はglassとwaterです。I’d like aは軽くつなぎ、注文する物をやや明確に発音します。

• I’d like：アイドライクのようにつなげる
• Could I have：クダイハヴのようにつながる音を意識する
• Would you like：速い会話ではウッジュライクに近く聞こえることがある
• What would you like：ワッウッジュライクに近くつながることがある
• Could we have the check：checkを明確にして用件を伝える

発音記号を完璧に再現するより、料理名、人数、時刻、否定語など、意味を左右する部分を聞こえる声で言う方が実用的です。特にwithout、not、allergicのような重要語は小声にしないよう意識します。

1回10分の練習メニュー

1. 最初の2分で、今日練習する場面を一つ選ぶ
2. 次の2分で、店員の質問と自分の返答を3組読む
3. 次の2分で、料理名、人数、時刻を入れ替える
4. 次の2分で、画面を見ずにロールプレイする
5. 最後の2分で録音を聞き、重要語が聞こえるか確認する

一度に大量の表現を覚えるより、予約だけ、注文だけ、会計だけと場面を分ける方が練習しやすくなります。翌日は前日の会話を一度再現してから、新しい場面へ進みます。

店員を呼ぶときの言葉

店員を表す言葉にはserver、waiter、waitressがあります。serverは性別を限定しない呼び方です。ただし、店員へ直接「Server!」と大声で呼ぶのではなく、近くに来たときに視線を合わせ、「Excuse me.」と声をかける方が自然です。

出発前に覚えたい10フレーズ

出発前にすべてを覚えられない場合は、次の10表現を優先してください。これらには入店、メニュー、注文、変更、追加依頼、問題、持ち帰り、会計が含まれています。

1. A table for two, please.：2名です。
2. Could we have the menu, please?：メニューをいただけますか？
3. What do you recommend?：おすすめは何ですか？
4. I’ll have this, please.：これをお願いします。
5. Could I have this without onions?：これを玉ねぎ抜きにできますか？
6. That’s all, thank you.：以上です。ありがとうございます。
7. Could we have some more water?：お水をもう少しいただけますか？
8. I don’t think this is what I ordered.：これは注文したものではないと思います。
9. Could I get a box for this?：持ち帰り用の箱をいただけますか？
10. Could we have the check, please?：お会計をお願いします。

この10表現は、英語を見て意味がわかるだけでなく、日本語を見て英語を言える状態を目指します。さらに、店員役の質問「Are you ready to order?」「Would you like anything else?」も一緒に音読すると、受け身ではない会話練習になります。

文法を意識することは大切ですが、実際の店内では、短く、はっきり、丁寧に伝えることが役立ちます。料理名の発音に迷ったらメニューを指し、「I’ll have this, please.」と伝えてもかまいません。

予約から会計までを一度に暗記しようとせず、今日は入店、次は注文、その次は会計というように場面を分けてください。自分が本当に注文したい料理や飲み物へ単語を入れ替えると、旅行先で使う会話として定着させやすくなります。

レストラン英会話のQ&A